あいのそのブログ
今日の給食は
2024.11.29
【給食 ・食育】
11月27日（水）
・ご飯
・さつまいもコロッケ（さつまいも、豚ひき肉、たまねぎ）
・大根と水菜のツナサラダ（大根、人参、水菜、もやし）
・豆腐とわかめのみそ汁（豆腐、人参、玉ねぎ）
この日の主菜は、甘くてほくほくのさつまいもコロッケ。
蒸したさつまいもに、炒めた豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎを混ぜ、味付けはシンプルに塩のみ。
一つ一つかぶりつける大きさに丸めて揚げていきます。
こんがり甘さのきわだつさつまいもコロッケの完成です！！
給食室の食缶が返ってくると同時に、「給食さーん、コロッケめっちゃおいしかった！！どうやって作ったの？？」
「今日のコロッケめっちゃ好きやった」と報告してくれました。
11月29日（金）
・ご飯
・鶏肉の塩麹焼き（鶏肉、塩麹）
・さば缶と人参の炒め物（さば缶、人参、春雨、小松菜、すりごま）
・わかめともやしのスープ（わかめ、人参、もやし）
・みかん
今日の給食には、新メニューのさば缶を使った副菜。
さば缶、人参、春雨、小松菜にしょうゆと砂糖で味付けした炒め物。
さば缶は、さばをぶつ切りにし、骨ごと食べれ効率よくカルシウムや、ビタミンＤ、ＤＨＡ、ＥＰＡをとることができます。
栄養満点で保存もきくため、備蓄用に最適。
みそ味や、しょうゆ、塩味など種類も豊富で、魚の油にはＥＰＡ、ＤＨＡが多く含まれるので、缶詰の汁まで捨てずに使います。
カレーに入れたりアレンジもきくので、ご家庭で是非試してみてくださいね。